どこにあるの？
名古屋駅のから徒歩約3分のところにあります。1番出口から出ると、ほぼ真っ直ぐ歩くだけで到着します。
▼住所
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅２丁目４２−７
3年で閉店
「二兎を追う者は二兎とも得る」をテーマに、2022年3月30日（水）にオープンされた「おダシと銀しゃり 中華そば二兎 -nito-」さん。
建物の都合で、3年後にはなくなってしまう期間限定3年間だけの幻のラーメン屋です。正式に公開はされておりませんが、3年後なので、2025年3月30日までということになるのでしょうか。
行列ができてるって本当？
私は、土曜日のOPEN時間の11:00過ぎごろに行きましたが既に4人並んでおり、入店できたのは11:30過ぎくらいでした。OPENしてから半年程経ちますが、今も行列ができてるのは人気店さんの証だと思います。
OPEN時は「OPEN記念キャンペーン」を実施していた為、かなり行列になりInstagramで話題になっていましたよね。
※Instagramより画像引用
この500円のキャンペーンは本当にすごい。ラーメン好きにとっては嬉しいキャンペーンでしたね。
どんなラーメンなの？
ラーメンの種類は主に2種類です。
・熟成醤油の淡麗中華そば（880円）
→国産鶏を使用しており、コクのあるダシに熟成醤油の豊かな深みのあるスープ。半分ほど食べた後に、添えてある「すだち」を絞って味の変化を楽しむこともできます。
・魚介薫る貝ダシ汐そば（850円）
→国産鶏を使用しており、コクのあるダシにアゴ煮干しや帆立と浅利の煮出し汁、内モンゴルと沖縄の塩をオリジナルで配合されたスープ。半分ほど食べた後に、添えてある「瀬戸内産生レモン」を絞って味の変化を楽しむこともできます。
店内で食券を買ってから、席につくスタイルで。全席カウンターで16席ありました。
注文したのは「淡麗中華そば」
やはり初来店時は、お店の定番の人気メニューを頼みがちになります（笑）
鶏出汁と魚介の効いたガツンと系のスープに感動しました。
女性の客層も多い人気のラーメン屋さんなので「あっさり系なんだろうな〜」と思っていましたが、ガツンとくる系だったので、私的には嬉しかったです。
紫玉ねぎがのっているのも珍しいなと思いました。
麺は全粒粉で細麺。三重県産の「あゆちのみのり」を100%使用しているそうで、もちもちでいい香りがしました♪
淡麗中華そばのセットメニュー
◾︎錦爽鶏のレア鶏丼セット（1330円）
◾︎究極のTKGセット（1180円）
お召し上がり方
「中華そばのお召し上がり方」という説明も置いてありました。
一番初めに「20秒以内に写真を撮りましょう」があるのが、イマドキな感じがしますし、面白いですよね（笑）
調味料も充実しているので、味に飽きずに最後まで楽しめます。自分流にアレンジしてみるのも楽しいですね。私は途中で「ニボシ酢」を追加しましたが、ほのかに魚介の風味を感じるスープになって美味しかったです♪
口コミサイトの評価
2022年8月10日時点
▼食べログ
さいごに
大満足なラーメンでした。
魅力的なセットメニューもありましたが、この日はラーメン1杯でお腹いっぱいになりそうだったので、断念しましたが、次回はお腹が空いてる時に行って食べたいなと思っております！
ダシにも、銀シャリにも拘っている【二兎】さん。絶対に丼も美味しいに決まってる…。
3年間の期間限定、幻のラーメン屋さん。
ぜひ行ってみてください♪
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