桜山【コレット（Les Collettes) 】自然派ワインと南仏プロバンス料理

「名古屋チャンネル」アンバサダーのなべちゃん（＠clover_smile1204）です。

▼今回ご紹介するお店

桜山【コレット（Les Collettes) 】自然派ワインと南仏プロバンス料理

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コレット（Les Collettes)

こちらの鈴木シェフは、ミシュランガイドフランスで三つ星を獲得しているレストラン『ジョルジュ・ブラン』で研鑽し、ホテルの総料理長などを経て独立された方。2023年８月にオープン『自然派ワインと南仏プロバンス料理』が楽しめるお店です♪

ビュッフェスタイルの前菜、メインは魚と肉の両方、デザートまで付いている、かなりコスパの良いランチコース。前菜は、ビュッフェスタイルで好きなだけ食べられるのですが、1つ注意点が！「おかわりは1度まで」ということ。

この日は、キッシュ・トマトのオーブン焼き・きのこのマリネ・ラタトゥイユ・エビとアボカドのバジルソース・さつまいもの甘露煮・人参と大根やパプリカのピクルス・野菜サラダに自家製ドレッシング・パン・冷製スープなどが並んでいました。どれも味付けがとっても美味しい！！

ビュッフェスタイルの前菜、選べるメイン、食後の飲み物が付いているランチコース。リーズナブルに楽しみたい方はこのコースがおすすめ！こちらのコースも前菜は、ビュッフェスタイルで好きなだけ食べられるのですが、1つ注意点が！「おかわりは1度まで」ということ。

ワイン好きさんにおすすめの「オーガニックワインの飲み比べ！

シェフのワンオペ営業ですが、スムーズにお料理を提供していただけました。とても気さくな方で、帰り際にいろいろお話ししてくださって楽しいランチタイムになりました！